年轻人的花式养生

“我在中药铺子抓了八副酸梅汤,一副7.6元,我花了62.4元最终熬出了24袋酸梅汤。出了中药铺我就在便利店买了冰杯兑了一袋喝掉,口感偏酸山楂味儿很浓,虽然口味比不上奶茶店但是便宜又健康,还能刷医保。我喝完还会回购。”一位消费者对21世纪经济报道记者说道。

上述现象并非孤例。近日,中药版酸梅汤频频登上各大平台热搜榜。而凭借健康养生、便宜还能刷医保等优势,中药版酸梅汤的走红也引发了年轻消费群对于中式养生的关注。

酸梅汤解开了中式养生的冰山一角。各大中医药企业、中医药旗下的新茶饮、新餐饮产品逐渐走入大众视野。门店内可看到墙上摆放着罐装的罗汉果、西洋参等多类中药材,而店内菜单上也可看到养生咖啡、草本创意饮品、国风养生茶饮等多种由中药材制作的各类茶饮。

在北京同仁堂健康门店中,一份健康菜单中也罗列着枸杞拿铁、罗汉果美式、陈皮拿铁、熬夜水、晚安水等饮品。其中美式价格约在20-3-之间,拿铁与其他茶饮价格大多在30-40区间。此外,在廊坊、成都、石家庄、柳州、杭州、郑州等地,国药老字号做茶饮的情况不胜枚举。

除了新茶饮,国药老字号们推出的中药膳食也引发不少关注。以北京同仁堂粹和餐厅(新大都店)为例,该门店有桂杞三文鱼、同仁大山楂丸、九制陈皮安格斯牛肉、当归乌鸡汤等多种中药材相关菜品。

在郑州东济堂门店中,食养厨房菜单分为主食、汤粥、养生茶点三大类,包括六珍菌荞麦面、砂锅小吊梨汤、茯苓蛋仔、焦山楂三仙角等菜品,均价多在15-40元之间。杭州一药膳店店主对21世纪经济报道记者说道:“我们店做药膳好几年了,只不过近两年才开始受关注、顾客数量也有了大量的增长。从我们店来看,大部分顾客还是年轻人,超过一半的顾客都是从社交平台上找过来的,很多还是来杭游客,也就体验一下。老客则以周围居民为主。”

此前,在奈雪阿胶奶茶爆火后,东阿阿胶相关负责人公开回应,近几年东阿阿胶研发推出了很多即食类新产品,像东阿阿胶粉,符合年轻人的食用习惯,基于此,与奶茶、冰淇淋等联合推出了适合年轻人的吃法。



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